Aroma: maritim-rauchige Aromen mit Eichennoten, würzig-grasige Nuancen kommen dazu
Geschmack: Angenehm sanft mit einer Fusion aus Islay-Rauch, Torf, pfeffrigen Noten und würziger Eiche sowie schokoladige Töne mit einem Hauch Ingwer
Finish: langanhaltend, seidig weich, später trocken ausklingend
Der Moine (gälisch für Torf) war ursprünglich für Nordeuropa gedacht, ist aber seit einiger Zeit auch bei uns erhältlich. Der Moine reifte in einer Kombination aus ehemaligen Bourbonfässern und Rotweinfässern.
Bunnahabhain ist die einzige Destillerie auf Islay, die eine große Zahl ungetorfte Whiskys im Repertoire hat. Daneben weist das Sortiment aber auch einige hervorragende rauchig-torfige Abfüllungen auf (z. B. Toiteach oder Cruach Mhona).
46,3 %
[Aussprache: Buna’häwinn]
Bunnahabhain ist die nördlichste der Islay-Distillerien. Hier wird – untypisch für Islay – u. a. auch ein sehr milder und wenig getorfter Whisky hergestellt. Aus dieser Brennerei kommt auch der auf Islay sehr beliebte „Blackbottle“ Whisky.
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