Don Papa ist ein Premium Blend Rum von den Philippinen, genauer gesagt stammt er ausschließlich von der philippinischen Insel Negros, die aufgrund der perfekten Kombination von Lage, Klima und dem vulkanischen Boden für den Anbau von Zuckerrohr besonders geeignet ist. Der Melasse-Rum wird am Fuß des Mount Kanalon nach der Destillation für sieben Jahre in amerikanischen Eichenfässern gelagert, danach über Holzkohle gefiltert und abgefüllt. Das verwendete Zuckerrohr ist von höchster Qualität und der Blend-Master bringt die Abfüllungen immer in perfekter Harmonie in die Flasche.