Aroma: unverkennbar ist das Fass, in dem die zweite Reifung stattgefunden hat – eine Rauchigkeit, die an ein Lagerfeuer am Strand erinnert, darüber schebt ein süßes Potpourri von Honig, Vanille und Karamell, die diesem Rum eine tiefe Komplexität verleihen

Geschmack: vollmundig und kraftvoll, die süßen Aromen verbinden sich hervorragend mit den Torfrauchnoten, reife dunkle Fruchtnoten und würzige Eichenholztöne vervollständigen die komplexe Zusammensetzung dieses Abfüllung

Finish: süß, komplex, wärmend und kräftig, der Rauch hält lange am Gaumen, Süße und Eichentöne hinterlassen einen milden, torfgeschwängerten Nachklang

Das Peated Islay Cask Finish verleiht diesem 10-jährigen Rum seine Einzigartigkeit und hebt ihn von traditionellen Rumprofilen ab. Die Nachreifung in ehemaligen Islay-Fässern gibt ihm eine für Rum untypische Rauchnote, die besonders Liebhaber von torfigem Whisky ansprechen dürfte. Durch die Kombination von rauchigem Finish und süß-würzigem Rum entsteht ein außergewöhnliches Aroma, das sowohl Whisky- als auch Rum-Enthusiasten begeistert.

Vom schottischen Single-Malt sind wir zusätzliche Reifezeiten in speziellen Fässern längst gewohnt. Immer mehr Brennereien wagen sich an diese Finishings und probieren viele verschiedene Fass-Typen für eine solche Nachreifung aus. Inzwischen hat sich diese Prozedur durchaus auch bei Rum in vielen Regionen durchgesetzt. Die Marke El Ron del Artesano mit ihrem außerordentlich hochwertigen panamaischen Rums hat sich mit ihrer Kreativität schon einen Namen gemacht. So entstehen hervorragende Abfüllungen wie dieser komplexe und außergewöhnliche Artesano aus Fass No. 486-21 der als Einzelfass-Abfüllung auf nur 227 Flaschen limitiert ist.