Aroma: überreife, süße Honigmelonen, weich und schmeichelnd, nussig mit eine Hauch Orangen-Schokolade, nach einigen Minuten im Glas erkennt man edle Holztöne

Geschmack: überraschend trocken und dennoch schmeichelnd rund und sanft, die Schokoladentöne – zuerst etwas herb wandeln sich zusehends in Nougat und Milchschoko, wieder nussige Töne und saftig-dunkle Fruchtnoten nach Zwetschken und dunkler Marmelade

Finish: fruchtig-rund, wärmend und kräftig, die Milchschokolade bleibt noch eine ganze Weile präsent

Vom schottischen Single-Malt sind wir zusätzliche Reifezeiten in speziellen Fässern längst gewohnt. Immer mehr Brennereien wagen sich an diese Finishings und probieren viele verschiedene Fass-Typen für eine solche Nachreifung aus. Inzwischen hat sich diese Prozedur durchaus auch bei Rum in vielen Regionen durchgesetzt. Die Marke El Ron del Artesano mit ihrem außerordentlich hochwertigen panamaischen Rums hat sich mit ihrer Kreativität schon einen Namen gemacht. So entstehen hervorragende Abfüllungen wie dieser komplexe und außergewöhnliche Artesano aus Fass Nr. 454-19 der zuerst in einem Ex-Bourbon Cask reifte bevor er sein Finish in einem ehemaligen Tawny-Portwein-Fass erhielt.