Aroma: intensiver Lagerfeuerrauch, Zitrusfrüchte, Orangenschalen und die Süße tropischer Früchte
Geschmack: reichhaltige Vanille, tropische Ananas, Karamell, Vanille und Buttertoffees, langanhaltender Torfrauch
Finish: Seidenweiche, cremige Konsistenz mit Sherry-Aromen, und öliger Textur, Torfrauch hält sich noch lange am Gaumen
Die neue Abfüllung Kilchoman 100% Islay, das ist Islay wie es sein soll. Ausschließlich aus Gerste der destillerie-eigenen Rockside Farm produziert. Der „100% Islay“ erscheint in fortlaufenden Batches.
ABV: 50 %
[Aussprache: Kil’homan]
Die Kilchoman Distillerie ist die jüngste, kleinste und einzige Distillerie auf Islay, die nicht direkt am Meer liegt. Kilchoman ist eine von zur Zeit nur sechs schottischen Whiskydestillerien, die die zur Herstellung von Single-Malt-Whisky benutzte Gerste (zu etwa 30 % und mit einem Phenolgehalt von etwa 25 ppm) selber mälzen. 
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