Aroma: schöner Lagerfeuerrauch und intensiv, süße Fruchtaromen von getrockneten Zwetschken, Datteln und Orangenschalen, dazu Backgewürze und Karamell
Geschmack: Zitronen- und Orangenzesten mit süßem Pfirsich, Rosinen, dunkle Nuss-Schokolade und wieder schön eingebundener Rauch
Finish: der süße Wein steuert süße, marmeladige Noten bei, die lang am Gaumen bleiben, dazu weihnachtliche Gewürze und dunkle Früchte sowei natürlich der wabernde Rauch Islays
Fasstyp: Ex-Madeira Hogsheads
Rauchgehalt: 50 ppm
Der Kilchoman Madeira 2021 wurde mehr als 5 Jahre und drei Monate in 46 Madeira Hogsheads gereift und mit 50% ABV abgefüllt. Dabei wurde natürlich auf Kältefiltration und zusätzliche Farbstoffe verzichtet. Mit diesem Single Malt beweisen die Macher von Kilchoman wieder einmal, dass auch junger Scotch durchaus hervorragend schmecken kann!
Limitiert auf 17.000 Flaschen!
50 %
[Aussprache: Kil’homan]
Die Kilchoman Distillerie ist eine der jüngsten, jedenfalls aber die kleinste und einzige Distillerie auf Islay, die nicht direkt am Meer liegt. (Anm.: seit der Eröffnung von Laggan Bay als elfte Destillerie auf Islay Anfang April 2026, gibt es eine zweite Destillerie ohne direkten Meerzugang) Kilchoman ist eine von zur Zeit nur sechs schottischen Whiskydestillerien, die die zur Herstellung von Single-Malt-Whisky benutzte Gerste (zu etwa 30 % und mit einem Phenolgehalt von etwa 25 ppm) selber mälzen. 
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