Aroma: rote Beeren und orientalische Feigen treffen auf Gewürze wie Zimt und Nelken, dazu gesellt sich geräucherter Paprika
Geschmack: Räucherschinken, Erdbeermarmelade und süßer Tabak werden von Holzkohlerauch untermalt
Finish: eine Mischung aus süßen Fruchtnoten und aschigem Torfrauch
Dieser Single Malt verbrachte seine komplette Reifezeit in Portweinfässern, die vom Destilleriegründer Anthony Wills persönlich ausgewählt wurden. Anders als bei den beiden vorherigen Port-Abfüllungen, verbrachte diese Edition ausschließlich in wiederbefüllten Fässern, dafür aber eine wesentlich längere Zeit, nämlich 6 Jahre.
ABV: 50 %
[Aussprache: Kil’homan]
Die Kilchoman Distillerie ist eine der jüngsten, jedenfalls aber die kleinste und einzige Distillerie auf Islay, die nicht direkt am Meer liegt. (Anm.: seit der Eröffnung von Laggan Bay als elfte Destillerie auf Islay Anfang April 2026, gibt es eine zweite Destillerie ohne direkten Meerzugang) Kilchoman ist eine von zur Zeit nur sechs schottischen Whiskydestillerien, die die zur Herstellung von Single-Malt-Whisky benutzte Gerste (zu etwa 30 % und mit einem Phenolgehalt von etwa 25 ppm) selber mälzen. 
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