Octomore – die inzwischen legendären „super heavily peated“ Abfüllungen der Bruichladdich Destillerie auf Islay gehen heuer in die 13. Release.
Dieser Single Malt sprengt seit seinem Erscheinen alle Normen. Seit jeher in Fassstärke abgefüllt darf immer Außergewöhnliches erwartet werden.
- 100% schottische Gerste (Concerto)
- Geerntet 2015, destilliert 2016
- 5 Jahre alt – Zu 100% auf der Insel Islay gereift
- Gereift in First-Fill Ex-Bourbon Fässern, nach knapp fünf Jahren in neuere First Fill Ex-Bourbon Fässer umgefüllt, um noch komplexere Aromen zu erreichen
Aroma: komplex und rauchig, mit nussigen Noten, es folgen Aromen von eingelegten Marillen, reife Birnen und ölig-süße Vanille- und Malznoten
Geschmack: starke aber elegante Tofraucharomen mit den für Bourbon typischen Vanille- und Kokosnoten, geräucherte Marillenmarmelade, türkischer Honig, dunkle Beeren, würzige Anisnoten und Heidekraut, das in der verlöschenden Glut eines Lagerfeuers duftet
Abgang: nach und nach lässt die Süße nach und macht dem glosenden Heidekraut, torfig-moosigen und zitronigen Aromen Platz, etwas Meersalz und florale Noten tragen zur Komplexität und Widersprüchlichkeit – eben der „unmöglichen Gleichung“ – englisch: „The Impossible Equation“ bei, die das Motto der Octomore Kreationen darstellt
5 YO, 137,3 PPM / 59,2 % ABV
[Aussprache: Bruik:ladik]
Bruichladdich nennt sich nicht umsonst „The progressive Hebridean Distillers“. Tatsächlich wird in dieser Brennerei sehr viel experimentiert und Whiskys der verschiedensten Geschmacksrichtungen gebrannt. Es gibt drei Hauptlinien: „Bruichladdich“ – nicht getorft, dafür viele spezielle Finishings; Port Carlotte – getorft (es soll später eine eigene Distillerie mit diesem Namen gebaut werden) und Octomore – extrem rauchig (die am stärksten getorften Single Malts der Welt)
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