Diese Marke gehört zur Tomintoul Destillerie der schottischen Famile Angus Dundee und produziert grundsätzlich speyside-typischen leichten, nicht getroften Whisky. Mit Ausnahme von wenigen Wochen im Jahr, immer unmittelbar bevor die Produktion für Revisionsarbeiten pausiert wird. Dann nämlich gehören die Anlagen der getorften Variante des Tomintoul. Zwei Wochen lang werden beispielsweise der Peaty Tang und der Old Ballantruan in der Tomintoul-Distillery gebrannt. Und Master Distiller Robert Fleming mit seinem Team zeigen, dass man in der Speyside auch diese Art der Produktion beherrscht.

Die 1965 gegründete Tomintoul Distillery befindet sich in der Nähe des Dorfes Tomintoul, dem höchstgelegenen Dorf in den schottischen Highlands und im Herzen des Cairngorms-Nationalparks.  1973 wurde die Brennerei an White & Mackay verkauft, welche sie bis 2000 behielt und auch für die Erweiterung von einem auf zwei Paare Brennblasen im Jahr 1974 verantwortlich ist. 2000 wurde die Destillerie an Angus Dundee Distillers veräußert. Die unberührte Umgebung, die frische Bergluft der Cairngorms, das weiche, reine Wasser der Ballantruan-Quelle und die imposanten Brennblasen von Tomintoul tragen alle dazu bei, unseren außergewöhnlich weichen und ausgewogenen Whisky zu kreieren. Brennmeister Robert Fleming, ein Speyside-Brenner in vierter Generation, leitet Tomintoul seit über 30 Jahren. Er und sein engagiertes Team stellen jeden Tropfen Tomintoul Single Malt in Handarbeit her. Dabei wenden sie traditionelle, jahrhundertealte Produktionsmethoden an, um eine breite Palette preisgekrönter Tomintoul Single Malt Scotch Whiskys zu fertigen. Doch die Brennerei ist noch vielfältiger: Getorfte Whisky aus der Speyside sind selten anzutreffen - aus dieser Destillerie kommt auch der Old Ballantruan 10 YO Single Malt Whisky. Er zeigt, dass Tomintoul auch in der LAge ist, hervorragenden rauchigen Single Malt zu brennen.