Nase: bei frisch geöffneter Flasche ganz am Anfang ein leichter Klebstoffgeruch, der sich jedoch ganz schnell verflüchtigt und frisch-fruchtigen Orangennoten Platz macht, ein bisschen wie Cointreau, orientalische Gewürze 
Gaumen: dicht und cremig, wieder diese Orangenaromen, diesmal mehr in Richtung Orangenmarmelade und getrockneten Feigen, etwas Milchschokolade und subtiles Holz
Finish: lang, intensiv, rund und angenehm

Ron Sostenible bedeutet soviel wie „Nachhaltiger Rum“ – und diese Philosophie haben sich sowohl Hersteller als auch Distributor auf die Fahnen geschrieben. Destilliert in einer der modernsten und nachhaltigsten Destillerien der Welt in der Dominikanischen Republik, reift er in der Dominikanischen Republik, bevor er CO2-neutral mit einem Segelschiff nach Europa gebracht wird. Die Flaschen werden aus Altglas, die Etiketten aus Baumwolle und Recyclingpapier produziert. Das CO2 aus der Fermentation, wird für die Produktion von kohlensäurehaltigen Getränken weiterverarbeitet. Die Rückstände aus dem Destillationsprozess werden als natürliches Düngemittel auf Zuckerrohrfeldern verwendet. So können pro Flasche ca. 515g CO2 gespart werden.
Der Import nach Europa wird vom dänischen Unternehmen „A Clean Spirit“ durchgeführt – dieses Unternehmen achtet ebenfalls auf 100% nachhaltiges Arbeiten.

Der 12YO Cognac Cask reifte 11 Jahre in Ex-Bourbon Fässern, bevor er 1 Jahr in einem Cognac-Fass zur besonderen Reife geführt wird.

43 % ABV