Nase: überreifes Sommerobst, Pfirsich, Marille sowie würziges Eichenholz
Gaumen: nicht zu süß mit Orangennoten und Aromen nach leicht vergorenem Sommerobst, orientalische Gewürze wie Nelken und Piment, später etwas Eichenholzwürze und dunkle Schokolade
Finish: lang, intensiv, mit Eiche und Gewürzen

Ron Sostenible bedeutet soviel wie „Nachhaltiger Rum“ – und diese Philosophie haben sich sowohl Hersteller als auch Distributor auf die Fahnen geschrieben. Destilliert in einer der modernsten und nachhaltigsten Destillerien der Welt in der Dominikanischen Republik, reift er in der Dominikanischen Republik, bevor er CO2-neutral mit einem Segelschiff nach Europa gebracht wird. Die Flaschen werden aus Altglas, die Etiketten aus Baumwolle und Recyclingpapier produziert. Das CO2 aus der Fermentation, wird für die Produktion von kohlensäurehaltigen Getränken weiterverarbeitet. Die Rückstände aus dem Destillationsprozess werden als natürliches Düngemittel auf Zuckerrohrfeldern verwendet. So können pro Flasche ca. 515g CO2 gespart werden.
Der Import nach Europa wird vom dänischen Unternehmen „A Clean Spirit“ durchgeführt – dieses Unternehmen achtet ebenfalls auf 100% nachhaltiges Arbeiten.

Der 8YO Triple Cask reifte 8 Jahre in Ex-Bourbon Fässern, bevor er für ca. 5 Monate ein Finish in PX- und Oloroso-Sherry-Fässern erhielt. Deshalb auch der Name „Triple Cask“.

43 % ABV