Aroma: ein Mix aus Smoked Ahorn und Karamell, bevor die Sherrynoten hervortreten

Geschmack: sehr ölig, Torf, Karamell, Rosinen und Virgin Oak Harz

Finish: Torf mit Brot und süßem Pudding, danach süßer Grain

Two Stacks Whiskey lässt die Tradition des Whiskey Bonding wiederaufleben. Früher war es in Irland normal, das Pub Besitzer und Lebensmittelhändler ihren Whiskey selbst geblendet und abgefüllt haben. Heute kommt die Tradition mehr und mehr zurück nach Irland. Auch Two Stacks füllt den Whiskey in eigene Fässer um, lässt ihn reifen und komponiert dann individuelle Blends.

„The Blender’s Cut” ist eine limited Edition von 222 Flaschen. Es ist der Irish Whiskey mit dem höchsten Alkoholgehalt auf dem Markt. Ein Whiskey, für den Fässer sorgfältig ausgewählt und zusammengestellt worden sind. Jede Flasche wurde von Hand abgefüllt und gelabelt. Ein komplexer blended Whiskey, der aus 5 verschiedenen Whiskeys zusammengesetzt wurde:

Grain Whiskey aus dem Virgin Oak Fass (40 %) , Grain Whiskey gereift im Ex-Bourbonfass (40 %), Pot Still Whiskey gereift im Ex-Oloroso Sherryfass (8 %), zweifach destillierter Single Malt gereift im Ex-Bourbonfass (10 %) und getorfter Single Malt gereift im Ex-Bourbonfass (2%). Two Stacks ist es wichtig so transparent wie möglich zu sein, daher auch die Prozentangaben der Whiskeyanteile im Blend.

Der Whiskey ist nicht gefärbt und nicht kühlgefiltert

Alter k. A.

ABV:  65 % – 0,7 l